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Olio EVO Coratina Biologico
15,00 €
Olio EVO Coratina Biologico Pugliese 500ml
Il nostro olio extravergine Coratina biologico rappresenta l’eccellenza della tradizione olearia pugliese. Prodotto da olive 100% Coratina biologiche raccolte tra la fine di ottobre e la prima decade di novembre, questo olio si distingue per le sue caratteristiche organolettiche uniche.
Caratteristiche Distintive:
Ha un sapore amaro e piccante, dato dall’altissima concentrazione di polifenoli, circa il 300% in più di altre varietà, ottimi antiossidanti per il benessere del nostro corpo. Il colore è giallo-verde con riflessi dorati, si distingue per il suo fruttato intenso con note sensoriali di erba tagliata, pomodoro fresco, carciofi e mandorla fresca.
Processo di Produzione:
- Raccolta da alberi selezionati dall’azienda
- La famiglia Fiore si occupa personalmente di scegliere solo quelli reputati eccellenti
- Spremitura a freddo entro 2 ore dalla raccolta
- Acidità inferiore allo 0,2%
- Certificazione biologica europea
Caratteristiche dell’Olio:
- Cultivar Coratina 100% biologica
- 300% in più di polifenoli rispetto ad altre varietà
- Sapore amaro e piccante caratteristico ed equilibrato
- Profilo sensoriale: erba tagliata, pomodoro fresco, carciofi, mandorla
- Colore giallo-verde con riflessi dorati
- Ricco di antiossidanti naturali
Ideale Per:
- Uso quotidiano in cucina
- Condimento a crudo per esaltare i sapori
- Appassionati di oli monocultivar
- Chi cerca proprietà antiossidanti
- Cucina mediterranea autentica
- Regali per intenditori
Il nostro olio extravergine si distingue per caratteristiche uniche e certificate. Infatti, deriva da olive Coratina 100% biologiche coltivate nei nostri 22 ettari certificati. Successivamente, la spremitura a freddo preserva tutte le proprietà organolettiche.
Spedizione gratuita per ordini superiori a 70€. Acquista direttamente dal produttore.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Acidità % | 0,18 |
|---|---|
| Numero perossidi meq di 02/Kg | 3,2 |
| Composizione dei biofenoli in mg/Kg | 829 |
| Tocoferoli e Tocotrienoli in mg/kg | 210 |


